Tecnodom Schockfroster/Schnellkühler GN 1/1 & EN 400x600 mm
○ Gehäuse und Innenraum aus Edelstahl, Dämmung 40 mm
○ Schockfrosten in ca. 240 min. von +70°C auf -18°C
○ Schockkühlen in ca. 90 min. von +70°C auf +3°C
○ für 5 Bleche GN 1/1 oder EN 400x600 mm
○ selbstschließende Türen mit Magnetdichtung
○ höhenverstellbare Füße (60/90mm)
○ Umluftkühlung ○ Verdampfer und Kondenswasserschüssel
○ elektronische Steuerung mit Temperaturanzeige
○ digitaler Regler
○ Zeitsteuerung oder Kernfühler
○ gerundete Innenkanten
○ umweltfreundliches Kühlmittel
○ FCKW-frei
○ einfache Wartung
○ empfohlen für Sous Vide
○ für Hotels, Restaurants, Bäckereien, Konditoreien, Eisdielen
