Der SMEG ALFA420EHT ist ein leistungsstarker Umluftofen mit Befeuchtung, entwickelt für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotellerie, Bäckereien, Konditoreien und Catering-Betrieben.
Dank 4 Einschüben (600×400 mm oder GN 1/1), einem Nutzvolumen von 75 Litern sowie einem Temperaturbereich von 50 °C bis 280 °C eignet er sich für eine Vielzahl von Anwendungen – von Backwaren bis zu Fleisch- und Gemüsegerichten. Das LCD-Touchdisplay ermöglicht eine intuitive Steuerung mit bis zu 9 programmierbaren Kochschritten.
Das Befeuchtungssystem (5 Stufen + manuell) sorgt für beste Back- und Garergebnisse, während 2 Lüftergeschwindigkeiten eine gleichmäßige Hitzeverteilung gewährleisten. Sicherheitsfunktionen wie die Heizunterbrechung bei Türöffnung und der manuelle Thermostat-Reset garantieren einen zuverlässigen Betrieb.
Die Reinigung wird durch den hochwertigen Edelstahl-Innenraum, den herausnehmbaren Deflektor sowie die leicht entnehmbare Innenglasscheibe besonders einfach. Zwei leistungsstarke LED-Lampen sorgen für eine optimale Ausleuchtung des Garraums.
Technische Highlights:
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Maße (BxTxH): 798 × 747 × 563 mm
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Tiefe mit geöffneter Tür: 1145 mm
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Innenmaße (BxTxH): 672 × 437 × 340 mm
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Gewicht: 61 kg netto
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Stromversorgung: 400 V 3N~ / 10 A / 6,9 kW / 50–60 Hz (alternativ 230 V~ / 30 A / 6,9 kW)
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Edelstahlgehäuse, verchromte Einschubträger, USB-Port & Wasseranschluss
Lieferumfang:
📦 Optionales Zubehör wie Backbleche, Roste oder GN-Trägerrahmen ist separat erhältlich.