Kombidämpfer SmartCook, Touchscreen, 7x GN2/1 Elektro

○ Flexibel dank zahlreicher, individuell programmierbarer Funktionen

○ MultiPreHeat – mit drei Vorwärmstufen

○ Beschwadung 0%-100%

○ 10-stufiges Umkehrgebläse

○ KlimaControl zur Feuchtigkeitsregulierung

○ HACCP-Datenregister, extern speicherbar

○ Gärfunktion mit konstanter, niedriger Temperatur

○ FastCooling- die Temperatur im Ofenraum lässt sich schnell senken

○ AllOnTime – ermöglicht die zeitgleiche Beendigung des Garvorganges für mehrere Gerichte

○ SousVide-Garen

○ DELTA T- zur Aufrechterhaltung eines konstanten Temperaturunterschieds zwischen Ofeninnenraum und Produktinnerem

○ Mehrpunkt-Kerntemperaturfühler mit 3 Messpunkten

○ MultiCook- ermöglicht die kontinuierliche Be- und Entladung

○ Regeneration Ihrer Gerichte unter Beibehaltung von Geschmack und Aussehen

○ zeitgesteuerte Zubereitung für vorrausschauendes Arbeiten

○ Multi-Wash – 3 Reinigungsprogramme für einfache, hygienische Reinheit

○ 120 Rezepte speicherbar

○ min./max. Temperatur 50°C – 270°C

○ 7 Zoll LED-Touchscreen

○ Intuitive Bedienung

○ LED-Innenbeleuchtung

○ Einschubleisten und Garraumtür besonders einfach zu reinigen

○ hohe Funktionalität auf kleinem Raum

○ perfekte Zubereitung

○ 9 verschiedene Ausführungen

○ zahlreiches Zubehör

○ Installation von einem Fachmann erforderlich

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